¿Cuáles son las moléculas que componen el conjunto que llamamos lípidos? (III).

Continuamos con las moléculas que componen el conjunto de los lípidos.

Con todos ustedes... ¡LOS LÍPIDOS DE MEMBRANA!

Os presentamos una imagen de la clasificación de estos lípidos:

http://biomodel.uah.es/model2/lip/membranas-comp.htm

Ahora pasamos a la parte explicativa, ¿preparados?.

Primero, los fosfolípidos y sus diferentes tipos:

Fosfolípidos: Están formados por una molécula de alcohol, uno o dos AGs, un grupo fosfato y un radical (X). Estos lípidos tienen un carácter anfipático, debido a que poseen un cabeza polar y una zona apolar (constituida por dos cadenas alifáticas). 

Estos lípidos están presentes en las membranas plasmáticas celulares, donde forman una bicapa que expone las cabezas polares hacia los medios intra y extracelular y las cadenas hidrofóbicas permanecen en el interior de la bicapa.

Hay dos tipos de fosfolípidos, de los cuales explicaremos su estructura para que se aprecie la diferencia:

1) Fosfoglicéridos (glicerofosfolípidos): Fosfolípido formado por:

• Glicerol (alcohol)
• Dos AGs, se unen al glicerol mediante un enlace éster. 
• Grupo fosfato (derivado del ácido fosfórico), se une al alcohol y al radical mediante dos enlaces ésteres, denominado enlace fosfodiéster.
• Radical (X): Colina, serina, fosfatidil colina,...

Esto lípidos se encuentran especialmente en las membranas de las células eucariotas.

Ejemplos de fosfoglicéridos (radicales): Fosfatidilserina (serina), fosfatidil colina (colina), fosfatidil etanolamina (etanolamina), cardiolipina (fosfatidilglicerol).

        Estructura básica de un fosfolípido:                           Estructura fosfatidilserina:

                              

https://es.wikipedia.org/wiki/Fosfol%C3%ADpido                                                                       

                                                                                                                   https://es.wikipedia.org/wiki/Fosfatidilserina  

Esfingolípidos (esfingofosfolípidos): Fosfolípido formado por:

• Esfingosina o dihidroesfingosina (aminoalcoholes de 18 carbonos).
• Un AG, se une a la esfingosina mediante un enlace amida.
• Grupo fosfato (derivado del ácido fosfórico), se une al alcohol y al radical mediante dos enlaces ésteres, denominado enlace fosfodiéster.
• Radical (X): Colina.

 *Ceramida: Estructura formada por la unión de la esfingosina y un AG; aporta las dos cadenas alifáticas que conforman la zona apolar de los fosfolípidos.

Estos lípidos conforman las vainas de mielina que recubren los axones neuronales; el esfingolípido más común es la esfingomielina que posee como radical una molécula de colina.

Estructura de la esfingomielina:

https://www.asturnatura.com/articulos/lipidos/esfingolipidos.php

Continuará...